LIPUTANSBM.COM, PALANGKA RAYA – Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan terus berupaya memperkuat pemulihan ekonomi masyarakat dengan mendorong tumbuhnya wirausaha baru di sektor pengolahan hasil perikanan. Salah satu bentuk dukungan tersebut diwujudkan melalui kegiatan Sosialisasi Peningkatan Mutu Olahan Ikan yang digelar dalam bentuk pelatihan pembuatan stik ikan.
Kegiatan pelatihan tersebut dilaksanakan di Aula Kelurahan Pahandut, Selasa (1/7/2025), dan diikuti oleh 30 orang warga setempat. Peserta dilatih untuk mengolah ikan menjadi produk bernilai jual, sebagai bagian dari strategi pemberdayaan masyarakat dalam meningkatkan nilai tambah produk perikanan.
Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi, menyampaikan bahwa ikan adalah komoditas pangan bergizi tinggi yang sangat potensial untuk dikembangkan. “Melalui pelatihan ini, kami ingin masyarakat tidak hanya menjadi konsumen, tetapi juga mampu menciptakan produk olahan bernilai ekonomi,” kata Indri.
Ia menjelaskan, ketersediaan bahan baku ikan di Palangka Raya yang cukup melimpah merupakan modal besar yang dapat dimanfaatkan. Produk seperti stik ikan, keripik, nugget, abon, amplang, hingga bakso ikan diyakini memiliki pasar tersendiri dan mampu meningkatkan pendapatan rumah tangga.
Lebih lanjut, Indri berharap pelatihan ini bisa menjadi pemicu terbentuknya kelompok usaha baru yang berbasis pada olahan ikan lokal. Dinas Perikanan, menurutnya, siap memberikan pendampingan lanjutan baik dalam pembinaan maupun promosi produk.
“Kami berharap pelatihan ini tidak hanya menjadi pengetahuan sesaat, tetapi benar-benar diterapkan untuk memulai usaha. Pemerintah siap mendukung keberlanjutannya,” tambah Indri.
Ia pun mengajak para peserta agar serius mengikuti seluruh rangkaian pelatihan dan menjadikan kegiatan ini sebagai peluang nyata untuk membangun ekonomi keluarga. “Mari kita bangun ekonomi dari dapur sendiri, dari potensi lokal yang kita miliki,” pungkasnya.
